前一個月的某天，要回中和前，發現前晚的米飯沒拿進冰箱冰，原本想倒掉，又覺得飯應該沒壞，便拿來炒飯。沒看食譜，只憑想像（喜歡吃乾淨顏色，且粒粒分明的炒飯），沒想到小朋友很喜歡吃，欽梅也覺得不錯。
為了怕忘記，把步驟記下來：
前晚的飯有金屬鍋放，有加蓋，忘記拿去冰（一般中興米）
炒飯的油：(Olitalia)奧利塔玄米油（HOLA來店禮）
大火熱鍋
加油
很熱後加沒打碎的蛋液倒入
有點半熟後，翻炒，並將蛋黃用鍋鏟稍微打碎
沒熟情況下將蛋撈回原本裝蛋液的碗
稍清洗鍋
大火熱鍋
加油
很熱後倒冷飯
炒飯，一直炒
放塩
炒飯，一直炒
一點醋、一點香油（忘記有沒有加一點醬油膏了）
炒飯，一直炒
一點醬油
炒飯，一直炒
倒蛋回去
將蛋炒勻後，可起鍋
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